Овощи и зелень в рационе

• Цукини (20-30 г пару раз в неделю)
• Топинамбур (зелень в любых количествах, корень 20 г в неделю)
• Редиска, редька (ботва в любых количествах, плод 20-30 г в неделю)
• Помидор (20-30 г пару раз в неделю)
• Петрушка (зелень пучок ежедневно, корень 30 г)
• Перец болгарский (10-20 г пару раз в неделю)
• Мангольд (только зеленую часть листа в смеси с другими травами)
• Тыква (20 -30 г в неделю, много сахара)
• Сельдерей (лист и стебли в любых количествах, корень 30-50 г)
• Морковь (ботва в любых количествах, плод пару раз в неделю 20-30 г)
• Корень имбиря (в очень маленьких количествах при необходимости лечения)
• Огурец (ежедневно 30-50 г)
• Свекла желтая и красная (плод и ботва в небольшом количестве пару раз в неделю)
• Фенхель (в любых количествах)
• Айсберг (в любых количествах)
• Цикорий (пучок ежедневно)
• Все виды капусты (кроме белокочанной и краснокочанной, остальные виды - в небольших количествах, с осторожностью)
• Укроп (пучок ежедневно)
• Щавель (в смеси с другими травами)
• Шалфей (пучок ежедневно)
• Орегано (пучок ежедневно)
• Мята и мелисса (пучок ежедневно)
• Кинза (пучок ежедневно)
• Майоран (пучок ежедневно)
• Эстрагон (пучок ежедневно)
• Чабрец (пучок ежедневно)
• Базилик (пучок ежедневно)
• Руккола (пучок ежедневно)
• Шпинат (в смеси)
• Пастернак (ботва в любых количествах, корень 30-50 г)
• Фрукты, ягоды, сладкие овощи (морковь, яблоко и т.п.) даются не более 20-30г в общей сложности пару раз в неделю.
• Разнообразная листовая капуста - прекрасное дополнение к ежедневному рациону, если нет возможности дать большое разнообразие зелени, а также в зимний период:

Листовая без ограничений:

• Пекинская
• Савойская
• Брюссельская
• Красная
• Лист брокколи и цветной
• Кудрявая
• Лист кольраби
• Тосканская
• Не листовая, как дополнение
• Романеско
• Цвет брокколи
• Цветная капуста
• Плод кольраби

Запрещено:

• Картофель
• Кукуруза
• Горох
• Грибы
• Фасоль
• Авокадо
• Артишок
• Баклажан
• Белокочанная и краснокочанная капуста